Após selecção, as uvas das variedades eleitas sofrem uma vinificação tradicional em “Bica Aberta”. A fermentação, com rigoroso controlo de temperatura, é realizada após uma prensagem a baixa pressão nas nossas modernas instalações.
Frutos cítricos e maçã verde são as principais nuances desta mistura de castas nativas. Os aromas frutados e o sabor fresco deste vinho são verdadeiramente agradáveis e atraentes.
